미역줄기바다 향이 가득한 밥상 위의 건강식, 미역줄기. 미역줄기는 미역의 줄기 부분으로, 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 반찬으로 자주 등장하죠. 하지만 단순한 밑반찬이 아니라, 몸속 노폐물 배출과 혈관 청소, 다이어트까지 도움을 주는 슈퍼푸드라는 사실 알고 계신가요? 이번 글에서는 미역줄기의 효능, 영양 성분, 올바른 섭취법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 미역줄기의 주요 영양소 미역줄기는 칼로리가 매우 낮고, 식이섬유가 풍부한 알칼리성 식품입니다. 100g 기준 칼로리 약 15kcal로, 포만감은 높고 부담은 적죠. 요오드(Iodine) : 갑상선 기능을 조절하여 신진대사를 촉진합니다. 알긴산(Alginic acid) : 체내 중금속과 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 해독 작용을 돕습니다. 칼슘·마..