메밀국수1 메밀 효능(염증,혈액 순환...) 메밀 효능(염증, 혈액 순환...) 메밀 메밀은 성질이 서늘하여 찬 음식에 속한다. 메밀과 같이 서늘한 성질을 가진 음식은 체내에 열을 내려주고 염증을 가라앉히며 배변을 용이하게 해주는 역할을 한다. 항산화-항염증 효과 염증성질환 모델을 이용하여 항산화 활성도, 세포 생존, 단백질 발현 등을 분석한 결과 메밀 추출물은 몸의 손상과 염증을 줄이는 항산화-항염증 효과가 확인되었다고 한연구를 통해 증명되었다. 천연 항산화 식품 소재로써 기능성 식품으로 활용 가능하고 각종 질별 예방에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대하고 있다. 손상된 간세포 재생 및 노폐물 배출 메밀에 많은 플라보노이드 성분은 손상된 간세포 재생, 노폐물 배출에 도움을 준다. 단백질과 필수아미노산이 풍부하고 곡류에 부족한 라이신 함량이 높아 .. 2023. 8. 19. 이전 1 다음 LIST
