사과튀김1 제철을 맞은 사과에 대한 것들 제철을 맞은 사과에 대한 것들 가을은 사과에 계절이다. 사과는 대표적인 건강 과일로 장 건강을 증진하고 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 비만 그리고 일부 암에 위험을 줄이며 다양한 효능을 가지고 있다. 오늘은 제철을 맞은 사과에 대해서 알아보자! 껍질 째 먹자 사과를 가장 맛있게 먹는 법은 잘 씻어 통째로 껍질을 벗기지 말고 먹는 것이다. 이유는 사과의 비타민C 대부분이 껍질과 껍질 바로 밑의 과육에 함유되어 있는 등 영양분과 당분이 대부분 이 부분에 축적되어 있기 때문이다. 사과는 깎아서 공기 중에 두면 과육이 갈변으로 변하는데 이를 방지하기 위해서는 1리터 물에 1g 식염수에 담가두면 된다. 이 경우 농도가 지나치면 짜고 쓰게 느낄 수 있어 주의해야 한다. 고지방 튀김과 맞지 않는다 고지방 식품으.. 2023. 10. 17. 이전 1 다음 LIST
