숙주나물2 숙주 효능 숙주 효능 숙주 녹두의 싹을 내어 먹는 나물로 매우 저렴하여 일상생활에 대규모 인원의 식당에서 단골 식재룔로 쉽게 찾아볼 수 있다. 흔하게 숙주나물 무침으로 조리하는 경우가 많다. 동남아 음식으로 많이 사용되며 라멘, 쌀국수, 팟타이 같은 면 요리에 곁들이거나 볶음 요리에 넣어 사용한다. 1. 해열 숙주는 차가운 성질을 가지고 있는 식품으로 평소에 열이 많거나 열이 날 때 열을 내려주는 효능을 가지고 있다. 또한 아스파라긴산이라는 성분을 포함하고 있어 간에서 담당하는 해독작용을 도와 간의 무리가 가지 않게 돕는다. 2. 다이어트 수분 함량이 많고 칼로리가 낮은 숙주는 다이어트를 할 때 많은 도움을 준다. 숙주에 함유되어 있는 비타민 B2는 체지방 축적을 억제하고 체지방을 분해하는데 많은 도움을 준다. 3.. 2023. 11. 18. 녹두+숙주나물 효능과 먹을 때 주의사항 녹두+숙주나물 효능과 먹을 때 주의사항 녹두를 발아시킨 것이 숙주로 나물로 많이 먹는다. 단백질이 많은 녹두는 녹색을 띠는 콩이라는 뜻이다. 녹두와 숙주나물의 건강한 효능에 대해서 알아보자! 근육 유지와 혈액을 깨끗 녹두는 단백질이 28%나 함유되어 있어 근육이 감소하는 중년들에게 좋다. 단백질을 구성하는 발린, 루신, 라이신과 같은 필수 아미노산 함량이 높은 것이 특징이다. 지방은 1%가량으로 적고 불포화 지방산이 60% 이상으로 함유되어 있다. 핏속을 깨끗하게 하여 혈관에 중성지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억재해 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 예방에 도움을 준다. 단백질의 질 높이며 소화에 좋다 녹두는 쌀과 보리 등 화곡류에서 부족한 라이신 함량이 높아 단백질 합성과 면역력 유지에 좋다. 반면 신체 조.. 2023. 9. 20. 이전 1 다음 LIST
