제철음식2 2월 제철 음식 '추천' 영양과 맛 2월 제철 음식 '추천' 영양과 맛 사계절이 뚜렷한 우리나라는 제철에 먹는 음식들이 맛과 영양이 더 좋다. 봄에는 나물, 여름에는 과일 등등 계절에 맞게 음식을 우리나라 사람들은 먹으면서 살아간다. 제철이라는 말은 알맞은 시절이라는 말 그대로 농산물이 자라기 좋은 최적에 환경이라는 뜻이다. 한라봉 피로해소와 감기를 예방하는데 좋은 한라봉은 꼭지가 툭 튀어나온 모습이 산을 연상시킨다고 해서 '한라봉'이라고 이름이 붙여졌다. 제주도 특산물인 한라봉은 햇볕이 좋고 따뜻한 지역에서 주로 자라기 때문에 제주도와 전라도에서 재배되고 있다. 2월과 3월에 가장 맛있는 한라봉은 감기에 자주 걸리고 비타민C가 많이 필요한 사람들에게 좋은 음식이다. 한라봉은 열량은 낮으면서 체내에서 콜라겐 성분 형성혁이 뛰어나 다이어트나.. 2024. 2. 15. 가을 제철음식 면역력 높은 음식들 가을 제철음식 면역력 높은 음식들 가을은 일교차가 커서 면역력이 약한 사람들은 감기와 각종 질환에 노출이 되기 쉬운 계절이다. 면역력을 챙기기 위해서는 무엇보다 음식과 운동이 꼭 필요하다. 면역력과 관련하여 아연은 정말로 중요한 영양소이다. 아연은 면역력을 높여 잔병치레를 막아주는데 도움을 준다. 아연은 상처 회복, 단백질 합성에도 요긴한 역할을 한다. 꽃게 가을은 수꽃게가 제철이다. 쪄서 먹어도 장에 담가서 먹어도 좋다. 게살 85g은 아연 7mg 정도 함유되어 있다. 하루에 필요한 88%에 해당되는 양이다. 게에는 아연 말고도 다른 미네랄 성분이 다량으로 함유되어 있다. 굴 바다의 우유라고 불리는 굴은 9~12월이 제철이다. 굴은 무게 당 아연 함유량을 따지면 단연 최고다. 85g에 아연 32mg가 .. 2023. 9. 21. 이전 1 다음 LIST
