궁채 효능, 혈관·간 건강에 좋은 숨은 슈퍼푸드 건강식품에 관심이 많다면 한 번쯤 들어본 ‘궁채’! 궁채는 상추과 식물의 줄기 부분으로, ‘줄기상추’라고도 불리며 중국에서는 오래전부터 간 건강과 혈액순환에 좋은 약채(藥菜)로 불려 왔습니다.오늘은 궁채의 놀라운 효능과 맛있게 즐기는 방법까지 자세히 소개해드릴게요. 궁채궁채는 상추의 한 종류지만 우리가 흔히 먹는 잎 상추와는 다르게, 줄기 부분을 주로 식용합니다. 겉보기엔 연한 연두색을 띠며, 식감이 아삭하고 향이 은은해 나물이나 절임, 무침, 볶음 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 건조 후 다시 불려 사용하는 건궁채는 저장성과 활용도가 높아 요리 재료로 인기가 높습니다. 궁채 효능 ① 혈관 건강 개선궁채에는 칼륨, 식이섬유, 베타카로틴이 풍부해 나트..