감자7 감자보관법, 제대로 알아야 싹이 나지 않아요! 감자보관법, 제대로 알아야 싹이 나지 않아요! 요리할 때 빠질 수 없는 재료, 감자! 가격도 저렴하고 활용도도 높아 대량으로 구매하는 경우가 많은데요. 문제는 보관이 어렵다는 점입니다. 냉장고에 넣어도 금세 무르고, 실온에 두면 싹이 나버리죠. 오늘은 감자보관법에 대해 제대로 알아보고, 감자를 신선하게 오래 보관하는 꿀팁을 소개해 드릴게요. 감자, 왜 보관이 어려울까? 감자는 수확 후에도 호흡을 계속하는 살아 있는 식재료입니다. 그래서 보관 환경에 따라 쉽게 썩거나 싹이 날 수 있죠. 특히 고온 다습한 여름철에는 감자가 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉽고, 겨울철 냉장고에 보관하면 감자 속 전분이 당으로 변해 맛이 변하거나 갈색으로 변질됩니다. 감자보관법 ① 실온 보관이 기본 감자는 직사광선이 없는 서늘하고.. 2025. 7. 4. 찐 감자 효능 6가지 찐 감자 효능 6가 찐 감자는 말 그래도 감자를 찐 것이다. 우리들에 아버지들은 항상 말씀하신다 어렸을 때 먹을 게 없어서 찐 감자 많이 먹었다고 그래서일까? 아버지들이 그렇게 강하고 힘이 센 것이었나? 찐 감자에는 많은 효능들이 있다. 지방이 거의 없어 체중에 대한 걱정도 하지 않아도 된다. 오늘은 찐 감자 효능에 대해서 알아보자!1. 면역력 향상찐 감자에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 몸 안에 활성산소를 제거해 주고 세포가 노화되는 것을 방지해 주는 것은 물론 면역력을 향상하는데 많은 도움을 준다.2. 심혈관 질환 예방찐 감자에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 몸 안에 나트륨과 노폐물을 배출해 주는 효과를 가지고 있다. 이로 인해 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움.. 2024. 11. 2. 감자 효능 감자 효능 감자는 벼, 옥수수, 밀과 함께 세계 4대 작물에 해당한다. 또한 고구마, 옥수수와 함께 대표적인 구황작물이다. 감자는 수분, 녹말, 단백질, 비타민C가 풍부하며 지방이 거의 없다. 이 때문에 다이어트를 할 때 많은 도움을 주는 식품이다. 오늘은 감자에 효능에 대해서 알아보자!1. 면역력 향상감가에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상하는데 도움이 된다. 또한 비타민C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하는 효과도 가지고 있다.2. 심혈관질환예방감자에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 몸 안에 나트륨을 몸 밖으로 배출해 주어 혈압을 낮추어 주는 것은 물론 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움을 준다.3. 뼈 건강감자에는 마그네슘과 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 건강하게 하는데 도움을 준다.. 2024. 8. 13. 나트륨을 배출시키는 혈압 낮추는 좋은 음식! 나트륨을 배출시키는 혈압 낮추는 좋은 음식! 칼륨이 풍부한 식품은 혈압을 낮춰 심장 건강에 많은 도움을 준다. 한 연구팀에 따르면 칼륨을 많이 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람보다 심장질환에 걸릴 위험이 13% 더 낮은 것을 나타났다. 오늘은 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추는 음식에 대해서 알아보겠다. 1. 콩류 섬유질과 단백질이 풍부한 콩류에는 종류에 따라 한 컵에 700~1200mg 정도의 칼륨이 함유되어 있다. 그중 특히 흰콩에는 칼륨이 많이 들어있다. 흰콩 반 컵 분량에는 칼륨 595mg이 함유되어 있다. 콩류에는 섬유질이 풍부부하고 신진대사를 촉진하며 심장 건강에도 좋은 효과가 있다. 2. 녹색 잎채소 요리는 한 근대 근대 한 컵에는 961mg의 칼륨이 함유하고 있어 중간 크기 바나나의 2배 .. 2024. 1. 8. 이전 1 2 다음 LIST
