감자 효능

감자 효능

 

감자는 벼, 옥수수, 밀과 함께 세계 4대 작물에 해당한다. 또한 고구마, 옥수수와 함께 대표적인 구황작물이다. 감자는 수분, 녹말, 단백질, 비타민C가 풍부하며 지방이 거의 없다. 이 때문에 다이어트를 할 때 많은 도움을 주는 식품이다. 오늘은 감자에 효능에 대해서 알아보자!

1. 면역력 향상

감가에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상하는데 도움이 된다. 또한 비타민C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하는 효과도 가지고 있다.

2. 심혈관질환예방

감자에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 몸 안에 나트륨을 몸 밖으로 배출해 주어 혈압을 낮추어 주는 것은 물론 심혈관 질환을 예방하는데 많은 도움을 준다.

3. 뼈 건강

감자에는 마그네슘과 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 건강하게 하는데 도움을 준다. 때문에 성장기 어린이와 노인들에게 많은 도움을 줄 수 있다.

4. 스트레스 해소

감자에는 비타민 B6이 풍부하여 단백질과 탄수화물에 대사를 돕고 신경 전달 물질의 원활한 합성을 도와준다. 이러한 효과로 스트레스를 해소하는 것은 물론이고 불안감을 줄여 정신적인 건강에 많은 도움을 준다.

5. 체중 관리

감자는 100g에 55칼로리로 저칼로리 식품으로 체중을 관리하는데 도움을 받을 수 있는 식품이다. 또한 감자에 함유되어 있는 이눌린은 체지방을 분해해 주는 효과를 가지고 있어 다이어트를 하는 사람들에게 정말 좋은 음식이라고 할 수 있다.

6. 소화

감자에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주어 변비를 예방해 주는데 도움을 준다. 감자 껍질에는 더 많은 섬유소를 함유되어 있어 껍질과 같이 먹는 것이 좋다.