과메기는 청어나 꽁치를 반거조한 발효식품으로 동쪽 해안에서 겨울철에 많은 양에 꽁치와 청어가 잡혀 보관을 하기 위해서 시작되었다. 과메기는 다들 알고 있듯이 경북 포항시 특산물로 11~1월이 제철인 음식이다. 호불호가 갈리는 식품으로 전라도에 홍어와 비교되기도 한다. 오늘은 이런 과메기에 효능에 대해서 알아보자!
1. 심혈관
과메기에는 불포화지방산인 오메가-3가 풍부하게 함유되어 있어 몸에 있는 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것은 물론이고 혈관에 있는 노폐물을 제거해 주는 효과를 가지고 있다. 이 때문에 심혈관질환을 예방하는데 많은 도움이 된다.
2. 눈
과메기에는 비타민A가 다량으로 함유되어 있어 시력을 보호해 주고 야맹증을 예방해 주는 것은 물론 전반적인 눈 건강에 많은 도움이 된다.
3. 면역력
과메기에는 단백질과 철분, 칼슘 등등 다양한 영양소가 많이 함유되어 있어 우리 몸에 면역력을 높여주고 바이러스 등으로부터 우리 몸을 보호해 주는데 많은 도움을 준다.
4. 숙취
과메기에는 알코올을 분해해 주는 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취를 해소하는데 많은 도움이 된다. 술을 꼭 먹어야 된다면 겨울에는 다른 게 아닌 과메기를 안주로 먹는 것을 추천한다.
5. 뼈
과메기에는 칼슘과 비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 강하게 하는데 효과적이다. 나이가 많으신 노년층이나 성장기 어린이가 먹으면 정말로 금상첨화이다.
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