나쁜 '콜레스테롤(LDL)' 낮추는 음식

나쁜 '콜레스테롤(LDL)' 낮추는 음식

 

건강 검진을 할 때마다 항상 콜레스테롤 수치가 걱정하는 분들이 많다. 특히 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL-콜레스테롤을 많이 걱정을 한다. 전문가들은 '심장병을 예방하기 위해서는 LDL-콜레스테롤 수치를 100-mg/dL 이하로 유지해야 한다'라고 말을 한다. 콜레스테롤을 낮추려면 일단 운동보다는 식단에 신경을 많이 써야 한다. 오늘은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주는 음식에 대해 알아보도록 하겠다.

가지

가지는 여름 제철 채소이다. 검자주색인 채소로 섬유질이 풍부하게 들어가 있다. 섬유질은 물에 녹느냐 아니냐에 따라서 불용성과 수용성 두 가지로 나누는데 가지에는 수용성 섬유질이 많이 들어가 있다. 수용성 섬유질은 물에 녹으면서 젤의 형태를 생성한다. 그리고 그 젤이 콜레스테롤은 감싸서 동맥벽에 쌓이는 대시 몸 밖으로 배출시켜 준다.

당근

독특한 향을 가지고 있는 당근에는 불용성 섬유질이 풍부하게 들어가 있다. 불용성 섬유질은 직접 LDL-콜레스테롤 수치를 낮춰지는 않지만, 포만감을 주어 콜레스테롤 범벅인 음식을 멀리하고 몸무게를 줄이는데 도움이 된다. 

호두

견과류가 몸에 좋은 것은 불포화 지방산이 많이 함유하고 있기 때문이다. 특히 호두에는 식물성 오메가-3 지방산이 많이 들어가 있다. 오메가-3 지방산은 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게 해 주어 심혈관계 질환을 예방해 준다.

아보카도

부드러운 육질을 가진 아보카도에는 섬유질과 함께 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있다 샐러드에 곁들이거나 토스트에 얹어 먹으면 맛도 영양도 함께 챙길 수 있다.

콩류

콜레스테롤 수치를 낮추려면 좋은 음식을 먹고 나쁜 음식을 멀리해야 한다. 백미나 파스타 등 정제된 탄수화물은 최대한 피해야 한다. 치즈, 버터, 아이스크림, 그리고 붉은색 고기도 마찬가지로 멀리해야 한다. 이러한 식품대신 콩을 통해서 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 완두콩이나 검은콩 등을 밥에 넣어서 먹거나 두유나 두부 등 콩으로 만든 음식을 먹는 것이 좋다