'눈' 건강에 좋은 영양소가 풍부한 5가지 음식

'눈' 건강에 좋은 영양소가 풍부한 5가지 음식

 

나이가 들수록 눈으로 고생하는 사람들이 많고 백내장 같은 질환이 생기기도 합니다. 눈은 우리 신체에서 없어서는 안 될 존재인 만큼 관리가 필요합니다. 오늘은 눈 건강에 좋은 영양소가 들어가 있는 5가지 음식에 대해서 알아보겠습니다.

 

1. 시금치

시금치와 같은 잎이 많은 채소는 눈 건강에 필수적입니다. 이들 채소에는 눈에 좋은 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 포함되어 있기 때문입니다. 카로티노이드는 망막의 가장 민감한 부분인 황반에 축적되어 독서와 운전에 필수적인 선명한 중심 시력을 제공합니다.
우리에 몸은 스스로 황반 카로티노이드를 생성하지 못하여 식이요법이나 영양제등을 통해서 섭취해야 합니다.

2. 감귤류

오렌지 같은 감귤류는 나이가 들어도 눈 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 눈 구조를 형성하는 단백질인 콜라겐을 생성하고 유지하는데에 필요한 비타민C를 다량 함유하고 있기 때문입니다.

나이가 들가 들수록 콜라겐 수치가 떨어지기 때문에 비타민C는 섭취는 정말 중요하다고 볼 수 있습니다.

눈 뒤에 있는 망막의 일부 황반(색각을 담당, 미세한 디테일을 보는 역할)을 신체의 세포와 조직에 해를 끼치는 산화적 손상은 비타민의 섭취로 보호가 가능합니다. 

 

3. 버섯, 요거트

눈은 물론 신경계와 피부를 건강하게 유지하는 데 필수적인 영양소인 비타민 B2는 우유, 달걀, 시리얼, 버섯, 필레인 요거트 등에 함유되어 있습니다. 비타민 E처럼 세포가 손상되는 것을 방지하여 눈을 보호하는 역할을 합니다.

 

4. 붉은 육류, 유제품, 콩류

아연, 구리, 비타민 A는 건강한 눈에 필수적인 영양소입니다.

조개류 같은 해산물과 통곡물에는 구리가 풍부하게 들어가 있고 붉은 고기 및 유제품, 콩류에는 아연이 많이 함유되어 있습니다. 비타민A는 우유, 계란, 당근에 함유되어 있어 어두운 곳에서 보는데 도움을 줍니다.

아연은 눈의 보호 색소인 멜라닌을 생성하기 위해 간에서 눈까지 비타민A를 운반하는 역할을 합니다. 멜라닌은 피부와 모발에 색소 침착을 제공할 뿐 아니라 눈에 색을 부여하고 유해한 자외선을 흡수해 세포가 햇빛에 손상되지 않게 보호합니다.

5. 식물성 오일, 견과류 및 씨앗

견과류, 씨앗, 오일은 질병을 예방하는데 필요한 비타민 E를 눈에 공급합니다.

비타민E는 지용성 항산화제로 눈의 세포를 산화 손상으로부터 보호하는데 도움을 줍니다. 체내 항산화제와 활성산소 사이의 불균형 산화 스트레스는 시력 상실을 유발하는 녹내장이나 시야가 흐려지는 망막정맥폐쇄와 같은 망막 질환을 빠르게 진행시킬 수 있습니다.