달래 효능

달래 효능

 

달래는 독특한 맛과 향취를 지닌 향신채로 줄기에서 연결된 동그란 비닐줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있다. 달래는 매운맛과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있다. 예전에는 산과 들에 자생하였지만 현재는 소규모 비닐하우스를 통해서 재배되고 있다.

1. 빈혈 예방

달래에는 철분이 함유되어 있어 혈액 내에 적혈구의 생성을 촉진하여 빈혈을 예방하는데 효과적이다. 또한 달래에는 비타민C도 풍부하여 철분을 흡수율을 높여주는데 도움을 준다.

2. 혈액순환 개선

달래에는 알리신 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 콜레스테롤을 조절하는 효과를 가지고 있다. 때문에 혈액순환을 개선하여 동맥경화를 비롯한 각종 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 된다.

3. 고혈압 예방

달래에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 몸 안에 있는 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방을 도와준다.

4. 골다공증 예방

달래에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 골다공증을 예방해 주고 골연화증 등 뼈 건가에 많은 도움을 준다. 때문에 성자기 어린이와 갱년기 여성, 노년층의 뼈에 좋은 도움을 받을 수 있다.

5. 춘곤증

달래에는 칼슘, 인, 칼륨을 비롯하여 여러 가지 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 해소하여 춘곤증 예방에 도움을 준다.

6. 피부 미용

달래에는 비타민C와 비타민A가  많이 들어가 있어 피부의 노화를 막아주고 건강한 피부를 관리하는데 도움을 준다. 또한 신진대사를 활발하게 해 주어 멜라닌 색소를 억제해 기미나 주근깨와 같은 피부 트러블을 예방해 준다.