봄동 효능 5가지

봄동 효능 5가지

 

봄동

봄동은 추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 살려주는 음식으로 맛도 좋고 영양도 풍부하다. 잎이 시들지 않고 벌레가 먹지 않으며 싱싱한 것을 고른 것이 좋다. 또한 잎이 크지 않고 속이 노란색을 띠는 것이 고소하고 달짝지근하다. 비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보과하며 오래될수록 비타민이 손실되기 때문에 빨리 먹는 것이 좋다.

 

1. 빈혈

봄동에 함유되어 있는 베타카로틴과 철분, 칼륨, 칼슘 등 미네랄 성분들이 빈혈을 예방하고 개선하는데 많은 도움을 준다. 빈혈은 혈액이 인체 조직에 필요한 산소를 충분하게 공급하지 못해서 발생하는 증상이다.

2. 노화

봄동에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴과 비타민C 성분에 뛰어난 항산화 작용을 통해 세포의 산화를 억제하고 활성산소를 없애주어 노화를 예방하는데 도움을 준다. 이렇게 뛰어난 항산화 작용은 피부의 노폐물과 잡티제거에도 도움을 주어 탄력 있는 피부를 만들어 준다.

3. 변비

봄동에는 다량에 식이섬유가 들어있어 장의 연동운동을 촉진하여 장의 전반적인 건강을 향상하는데 도움을 준다. 이렇게 장 운동이 활발해져 배변이 원활해지고 숙변제거와 벼를 개선하는데 효능이 있다.

4. 암 

봄동은 퀘르세틴과 캠페롤, 아릴 이소시아네이트가 풍부하여 항암작용을 하는 식품 채소 중 상위에 포함되는 채소이다. 노지에서 자라는 봄동은 이러한 유효 생리 물질이 배추보다 훨씬 풍부하여 항암에 탁원한 효능을 가지고 있다.

5. 혈액 순환

봄동에 많이 들어있는 베타카로틴과 칼륨은 혈관 내 유해한 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 주어 혈액순환을 개선하는데 많은 도움을 준다. 때문에 동맥경화와 고혈압등의 혈관계 질환을 예방하는 효과가 있다.