비트 효능 4가지

비트 효능 4가지

 

비트

빨간 무라고 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 특유의 붉은색으로 샐러드를 비롯한 다양한 요리에 사용된다. 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원이다. 빨간 무라 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷하다. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만 잎도 식용으로서 활용도가 높다. 오늘은 이러한 비트에 효능에 대해서 알아보자!

1. 심혈관 건강

비트에는 베타인이라는 성분이 많이 함유되어 있다. 베타인은 혈전을 용해시켜 혈관을 청소하는 역할을 한다. 또한 세포 손상과 혈관의 노화를 막아주기 때문에 심장 건강에 직접적인 도움을 준다.

2. 지구력 향상

비트에 함유되어 있는 질산염은 지구력을 향상하는데 도움이 된다. 질산염은 우리 몸에 들어와 산화질소로 변하는데 산화질소는 혈류를 개선해 주는 효과가 있다. 산화질소가 생성되는 과정에서 다향의 산소가 근육으로 산소 전달을 증가시켜 지구력 향상에 도움을 주게 된다.

3. 빈혈

비트는 땅속의 피라고 불리는 만큼 혈액을 생성하는데 큰 도움을 된다. 여기에 엽산과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 생성을 돕고, 비타민 C도 풍부하여 철분을 흡수하여 빈혈을 예방하는데 도움을 준다.

4. 해독작용

비트에 함유되어 있는 베타인 성분은 우리 몸의 해독작용을 도와준다. 간에서 지방산을 분해해 주고 간 기능을 향상에도 도움을 준다. 혈중 콜레스테롤과 지방질 수치를 낮추어 지방간을 예방에도 큰 도움이 된다.