반응형
여름 제철 과일 '자두'에 3가지 효능
삼국시대이전부터 우리 농민들이 재배한 역가 오래된 과실인 자두는 여름 제철 과일입니다. 오늘은 자두에 3가지 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
암과 싸우는 항암 효과가 뛰어나
자두의 핵심 성분인 파이토 케미컬(phytochemical)은 건강에 좋은 생리활성을 가지고 있는 식물성 화학물질입니다. 자두는 사과의 4배나 높은 항산화력을 가진 것으로 알려져 있습니다. 몸의 산화(손상-노화)를 줄이고 돌연변이를 막아 특히 암과 싸우는 항암 효과가 뛰어납니다. 자두의 페놀성 파이토 케이컬을 꾸준히 섭취하면 뇌졸중, 심장병 등 혈관 질환의 위험도를 줄인다는 연구 결과도 있습니다.
콜레스테롤 감소 효과
자두에는 검푸른 색을 내는 색소인 안토시아닌이 많이 들어있습니다. 블루베리와 포도의 주성분으로 알려져 있는 안토시아닌은 항산화 작용 및 항암 효과가 우수하고 눈 건강에도 좋습니다. 기름진 음식에 의해 늘어난 혈중 콜레스테롤과 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이는 식이섬유도 풍부합니다. 각종 비타민과 사과산, 구연산 등이 많이 있어 면역력, 피부 건강에도 도움을 줍니다. 또한 뼈에 좋은 칼슘도 많이 있습니다.
자두 + 살구의 맛-영양소 결합........'플럼코트' 인기
자두와 살구를 교잡하여 만든 새로운 종류의 과실이 주목받고 있습니다. 자두를 의미하는 플럼(Plum)과 살구를 뜻하는 애프리코트(Apricot)의 합성어인 '플럼코트'는 자두와 살구의 단점을 보완하고 장점을 극대화한 품종입니다. 살구의 달콤함과 자두의 향기로운 과즙이 어우러져 두 가지 맛을 동시 즐길 수 있습니다.
728x90
반응형
댓글