장뇌삼 효능과 보관법

장뇌삼 효능과 보관법

 

장뇌삼

장뇌삼은 특히 수험생들에게 좋다고 알려져 있다. 장뇌삼이란 심어서 기른 산삼을 말한다. 산삼 종자는 그 종자를 뿌려도 싹이 나오지 않는 경우가 대부분이며 싹이 나와도 몇 년을 넘기지 못하고 썩기 때문에 장뇌삼은 아주 귀하다고 할 수 있다. 장뇌삼의 경우 깊은 산속의 습기가 많은 옻나무나 박달나무 아래서 자란다. 하지만 장뇌삼은 약은 아니며 음식이라고 생각하는 것이 맞다.

1. 약리 효능

장뇌삼은 재배 인삼에 비해서 사포닌과 유기물체, 인사노사이드 다당체 등이 압도적으로 많다. 산삼과 거의 비슷한 수준이다. 때문에 기운을 좋게 하고 약리효능이 탁월하다.

2. 두뇌활동에 도움

장뇌삼은 피의 흐름을 맑게 해서 스트레스를 풀어주고 두뇌활동을 하기에 좋게 만들어주는 효능을 가지고 있다. 또한 정신력도 왕성하게 해 주기 때문에 많은 두뇌활동과 피로에 지친 사람들에게 많은 도움을 준다.

3. 면역력 증가

장뇌삼은 몸의 저항력을 높여주는 효능을 가지고 있다. 면역력을 높여주어 다른 질병으로부터 예방해 주는 효과를 보인다. 감기, 몸살 등등 면역력이 약해져 잔병치례를 하는 사람들이 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있다. 또한 알레르기 체질 개선에 효과도 가지고 있다.

4. 성인병 예방

장뇌삼은 위에서 말한 대로 면역력 증강 효능이 있어 각종 성인병을 예방하는데 도움을 준다. 당뇨, 혈압, 간, 암 등에 도움을 주며 혈액순환을 원활하게 해 주어 혈관계 질환 예방에도 도움을 준다.

보관법

장뇌삼은 바로 먹는 게 가장 좋은 방법이지만 장뇌삼을 보관할 때에는 이끼에 올려놓고 스프레이를 물을 약간 뿌려준 후에 이끼로 덮으면 된다. 냉장고에 보관 시에는 야체칸에 보관하는 것이 좋다.