케일 효능 6가지

케일 효능 6가지

 

케일

케일은 주로 샐러드로 많이 먹는 양배추와 유사한 채소이다. 비타민 A가 많이 함량 되어 있고 섬유질, 비타민 C도 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 A는 양배추보다 약 100배 정도 많이 함유되어 있으며 비타민 A 함량이 많은 당근과 비교해도 케일이 3배 정도 더 많이 함유되어 있다. 그리고 식이섬유의 함유량은 현재까지 알려진 녹색채소 중 가장 높은 함량을 보인다.

1. 독소제거

케일은 방사선, 니코틴 등과 같은 독성물질은 해독하는데 탁월한 효능을 가지고 있다. 흡연이나 음주를 자주 많이 하는 사람들에게 특히 권할만한 채소이다. 특히 폐를 해독하는 효능이 탁월하다. 

2. 혈압 조절

케일에 함유되어 있는 다량의 섬유질과 엽록소는 유해콜레스테롤의 수치를 낮추는 효과가 있다. 이 때문에 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓이는 것을 예방하여 고혈압을 치료하는데 좋은 효과가 있다.

3. 체질 개선

케일은 미네랄, 섬유질, 비타민, 효소, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있어 체질을 개선하는데 매우 좋다. 세계적으로도 이러한 이유로 케일을 체질개선에 좋은 음식으로 주목하고 있다. 특히 녹즙으로 먹으면 좋으며 꼭 케일만 넣을 필요는 없고 다른 채소와 과일을 섞어서 녹즙을 만들어 먹으면 좋다.

4. 암 예방과 치료

케일에는 카로티노이드라는 강력한 항암물질을 함유하고 있다. 이 물질은 니코틴을 제거해 주어 폐암과 후두암을 예방하고 치료한데 좋은 효과가 있다. 또한 케일에 함유되어 있는 클로로필이라는 성분은 유전자 손상을 방지하여 점막세포에 돌연변이성으로 출현하는 암세포에 발생을 저지하는데 도움을 준다.

5. 면역력 강화

케임에 함유되어 있는 베타카로틴이라는 성분은 면역력을 증진시켜 주는 효과가 있다. 또한 면역력이 감소하는 주된 원인 중 하나인 몸의 산성화를 막아주는 효과도 있다.

6. 뼈 건강

칼슘 하면 제일 먼저 생선이나 우유가 떠오를 것이다. 그러나 케일 많은 양에 칼슘이 함유되어 있다. 케일에 칼슘은 우유에 10배가 될 정도로 많이 함유되어 있어 아이들 성장에 도움을 줄 뿐 아니라 뼈를 튼튼하게 해주는 효과도 있다.