한국인만 먹는 이 채소 '깻잎' 4가지 효능

한국인만 먹는 이 채소 '깻잎'  4가지 효능

 

전 세계에서 유일하게 한국인만 먹는 채소인 '깻잎'이 제철을 맞이하였습니다. 독특한 향내와 맛으로 마니아층이 두터운 깻잎은 건강에 좋은 효과가 있습니다. 깻잎에는 비타민C, 철분 등 각종 영양소가 풍부하고 특히 더운 여름철에 깻잎은 자주 먹는 게 건강에 좋습니다. 오늘은 깻잎에 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

여름철 식중독 예방

깻잎과 삼겹살의 음식 궁합은 누구나 알고 있듯 정말 좋습니다. 하지만 영양학적으로 깻잎은 생선회와 궁합이 잘 맞습니다. 깻잎의 독특한 향을 내는 방향성 정유 성분인 페릴 케톤(perill keton), 페릴라알데하이드 등이 생선회 비린내와 돼지고기의 잡내를 많이 줄여주 때문입니다. 방부제 역할을 하는 깻잎은 생선회와 함께 먹으면 식중독 예방에도 도움을 줍니다.

철분, 칼슘, 베타카로틴 영양소 풍부

깻잎 100g에는 칼슘이 211mg 함유되어 있는데 이는 칼슘이 많이 들어가 있는 시금치에 비해 약 5배나 많은 양입니다. 베타카로틴도 풍부한데 깻잎 100g에는 베타카로틴이 9.145mg으로 당근(10g당 7.62mg) 보다 더 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴 성분은 우리 몸의 손상을 막아주고 염증을 줄여주는 기능이 있습니다. 또한 철분 함유량도 많아 빈혈 예방에도 좋습니다.

 

혈관 좁아지는 동맥경화 예방

깻잎은 혈액 중에 지방성분이 지나치게 늘어나는 것을 막아주고 혈관이 좁아지는 동맥경화 예방에도 뛰어난 효과가 있습니다. 다들 알고 있듯 고기를 먹을 때는 깻잎, 고추, 상추 등을 곁들여 먹는 것이 현명한 선택입니다. 이는 육류의 지방을 몸속에서 혈액과 혈관에 나쁜 영향을 미치는 것을 줄여주는 효과가 있기 때문입니다.

여름 감기 예방

무더위가 계속되는 여름철에는 무더위를 피하기 위해 종일 에어컨이난 선풍기 바람을 쐬게 됩니다. 그로 인해 여름 감기에 걸리 수 있는데 깻잎을 자주 먹으면 이런 감기를 예방하는데 좋습니다. 깻잎에 풍부한 비타민 C가 백혈구활동을 원활하게 하고, 인터페론 생성을 도와 바이러스 감염을 줄이는데 도움을 주기 때문입니다. 또한 깻잎에 들어있는 루테올린 성분은 염증을 완화하고 재채기나 콧물, 기침 증세를 줄여주는데 효과적입니다.

꾸준히 깻잎은 섭취하면 감기를 예방하는데 큰 도움을 받을 수 있습니다.