문어 삶는 법, 부드럽고 맛있게 즐기는 비법 공개 문어는 탱글탱글한 식감과 깊은 감칠맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는 해산물입니다. 하지만 막상 집에서 조리하려고 하면 “질겨지지 않을까?”, “시간은 얼마나 삶아야 하지?” 같은 고민이 생기기 마련입니다. 오늘은 집에서도 어렵지 않게 따라 할 수 있는 문어 삶는 법을 단계별로 정리해 드리겠습니다. 이 글을 읽고 나면 질기지 않고 부드럽게 문어를 삶는 비법을 손쉽게 익히실 수 있을 거예요. 1. 문어 손질이 먼저다문어 삶는 법에서 가장 중요한 첫 단계는 손질입니다. 문어는 표면에 미끈거리는 점액질이 많아 제대로 세척하지 않으면 비린내가 남을 수 있습니다. 문어 씻기: 굵은소금을 사용해 문어 전체를 꾹꾹 주물러 주세요. 이 과정을 통해 점액질과 불필요..