귀리 효능 5가지, 고르는 법 귀리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드로 다른 곡류에 비해 단백질, 수용성 섬유질, 필수아미노산이 풍부한 식품으로 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루, 오트밀, 시리얼과 과자, 말 사료, 귀리 빵으로 이용되고 있다.. 귀리에 원산지는 중앙아시아로 현재는 아시아보다 서양에서 많이 소비되고 있다. 1. 당뇨 예방귀리에는 프로스타글라딘이 함유되어 있어 급격하게 올라가는 혈당을 막아주어 당뇨를 예방하는 효과를 가지고 있다.2. 심장 건강귀리에는 베타-글루칸이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추어주는데 도움을 준다. 때문에 심혈관 질환을 예방하는데 많은 효과가 있다.3. 불면증 완화귀리에는 멜라토닌과 비타민B가 함유되어 있어 수면에 좋은 세로토닌을 분비를 촉진해 주는 ..