동맥경화예방1 한국인만 먹는 이 채소 '깻잎' 4가지 효능 한국인만 먹는 이 채소 '깻잎' 4가지 효능 전 세계에서 유일하게 한국인만 먹는 채소인 '깻잎'이 제철을 맞이하였습니다. 독특한 향내와 맛으로 마니아층이 두터운 깻잎은 건강에 좋은 효과가 있습니다. 깻잎에는 비타민C, 철분 등 각종 영양소가 풍부하고 특히 더운 여름철에 깻잎은 자주 먹는 게 건강에 좋습니다. 오늘은 깻잎에 효능에 대해서 알아보겠습니다. 여름철 식중독 예방 깻잎과 삼겹살의 음식 궁합은 누구나 알고 있듯 정말 좋습니다. 하지만 영양학적으로 깻잎은 생선회와 궁합이 잘 맞습니다. 깻잎의 독특한 향을 내는 방향성 정유 성분인 페릴 케톤(perill keton), 페릴라알데하이드 등이 생선회 비린내와 돼지고기의 잡내를 많이 줄여주 때문입니다. 방부제 역할을 하는 깻잎은 생선회와 함께 먹으면 식중독 .. 2023. 7. 12. 이전 1 다음 LIST
