양파보관법, 제대로 알고 신선하게 오래 보관하는 꿀팁! 요리에 빠질 수 없는 대표 식재료, 양파! 매콤한 맛과 풍부한 향으로 각종 반찬, 찌개, 볶음 요리까지 다양하게 활용되죠. 그런데 마트에서 한 망 사놓고 보면 몇 개는 썩어서 버리는 일이 자주 발생합니다. 잘못된 보관 때문에 양파가 쉽게 물러지고 곰팡이가 피는 경우가 많은데요. 오늘은 양파를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법을 소개해드릴게요. 1. 양파 보관 전 기본 체크사항양파를 보관하기 전 꼭 체크해야 할 포인트가 있습니다. 흙이 묻은 양파는 장기보관이 가능하지만, 세척된 양파는 상대적으로 보관 기간이 짧아요. 겉껍질이 단단하고 마른 것을 선택하세요. 상처가 난 양파는 보관보다 빠르게 사용하는 것이 좋습니다. 이 기본만 기억해도 보관 실패율을 ..
