뛰어난 항산화 식품 5가지 항산화 항산화는 우리 몸 안에 생기는 활성산소를 제거하여 산화적 스트레스로부터 인체를 방어하는 게 돕는 물질이다. 비타민A, 비티만 E, 비타민C, 셀레늄, 카테킨을 포함하는 폴리페놀류 물질이 항산화 작용을 한다. 1. 통곡물 미국에 한 연구팀에 따르면 통곡물 즉 도정하지 않은 쌀이나 밀 등으로 만든 파스타는 일반곡물로 만든 파스타보다 3배 이상 풍부한 항산화 물질을 가지고 있다. 통곡물 파스타는 특히 심장병의 위험을 줄이는 효과가 있다. 영국에 한 연구팀은 '통곡물을 먹는 것은 고혈이나 심장질환, 뇌졸중을 막는 약을 먹는 것과 같다'라고 까지 표현하였다. 2. 달걀 달걀은 시금치, 우유와 함께 3대 완전식품으로 불린다. 달걀노른자에는 루테인이라고 불리는 강력한 항산화 물이 있..
