고등어2 고등어 굽는법, 비린내 없이 바삭하고 맛있게 굽는 비법! 고등어 굽는 법, 비린내 없이 바삭하고 맛있게 굽는 비법! 고등어는 담백하면서도 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다. 특히 구이로 먹었을 때 특유의 짭짤한 풍미와 고소한 맛이 일품이죠. 하지만 고등어는 자칫하면 비린내가 나거나 속은 덜 익고 겉만 타버리는 경우도 있어 제대로 굽기 어려운 생선 중 하나입니다. 오늘은 비린내 없이, 속까지 촉촉하게, 겉은 바삭하게 굽는 고등어 굽는 법을 자세히 소개해드릴게요. 고등어의 매력과 효능고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강, 두뇌 발달, 염증 완화에 도움이 되는 건강식품입니다. 또한 단백질, 비타민 D, 셀레늄 등 다양한 영양소도 포함되어 있어 성장기 어린이부터 중장년층까지 모두에게 좋은 식재료죠. 하지만 제대로 굽지 않으면 비린내와 함께 냄.. 2025. 6. 26. 고등어 효능 5가지 고등어 효능 5가지 고등어 고등어는 태평양, 대서양, 인도양의 온대 및 아열대 해역에 널리 분포되어 있다. 표층 또는 표층으로 300m 이내의 중층에서 서식한다. 북반구에 서식하는 종은 수온이 상승하는 여름철에 북쪽으로 이동을 하고 겨울철에는 남쪽으로 이동하여 산란한다. 한국에는 고등어 속 어류에 2종이 알려져 있는데 고등어와 유사종으로 망치고등어가 있다. 1. 우울증 개선 고등어에는 비타민B6, 마그네슘, 트립 토판 등이 함유되어 있다. 이런 성분들은 심신 안정과 우울증을 개선하는데 도움을 주는 세로토닌을 생성하여 심신 안정과 우울증 개선에 좋다. 2. 두뇌 건강 고등어에 함유되어 있는 불포화지방산인 DHA, EPA 성분은 뇌에 영양을 공급하고 뇌 기능을 강화해 준다. 또한 기억력 향상과 두뇌 발달에 .. 2023. 11. 16. 이전 1 다음 LIST
