고기 대체하는 '단백질 음식'
고기 대체하는 '단백질 음식' 단백질은 지방, 탄수화물과 함께 3대 영양소 중 하나로 단백질이 부족하면 몸의 거의 모든 부분에 좋지 않은 영향을 미친다. 단백질은 근육, 장기, 뼈, 혈액 등 신체조직의 성장과 유지를 돕고 호르몬, 항체를 구성하는 주요 물질이다. 단백질이 부족하면 면역에 문제가 생기고 우울감, 피부 트러블, 탈모, 근육 감소 증상들이 나타날 수 있다. 두부 두부 반 컵에는 10g 이상의 단백질이 들어 있다. 렌즈콩 철분이 풍부한 렌즈콩 한 컵에는 18g의 단백질이 있다. 스테이크 90g에 있는 단백질 양과 맞먹는 양이다. 이 밖에도 병아리콩, 강낭콩, 검정콩 등에는 한 컵에 단백질이 15g이 들어가 있다. 그릭 요구르트 일반적인 요구르트보다 더 진하고 쏘는 맛이 있는 그릭 요구르트에는 같..
2023. 7. 27.
