토마토 마리네이드, 상큼하고 건강한 한 끼 요리법 여름철 대표 채소인 토마토는 비타민과 항산화 성분이 풍부해 건강식으로 많은 사랑을 받습니다. 특히 토마토를 색다르게 즐기고 싶을 때 추천하는 요리가 바로 토마토 마리네이드입니다. 신선한 토마토에 올리브 오일, 발사믹 식초, 허브 등을 곁들여 숙성시키는 요리로, 손쉽게 만들 수 있으면서도 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다. 이번 글에서는 토마토 마리네이드의 특징, 레시피, 건강 효과, 활용법까지 한 번에 정리해 보겠습니다. 1. 토마토 마리네이드란? 마리네이드(Marinade)는 ‘재료를 양념이나 소스에 재워 두는 과정’을 의미합니다. 보통 고기를 양념에 재워두는 경우가 많지만, 신선한 채소나 과일에도 충분히 활용할 수 있습니다. 토마토 마리네이드는..
