수삼 효능과 주의사항

수삼 효능과 주의사항

 

수삼

수삼은 건조해서 홍삼을 만들기 전의 상태를 말한다. 즉 인삼을 밭에서 수확한 직후를 수삼이라고 한다. 알고 보면 인삼, 수삼, 홍삼이 모두 같은 종자라고 보면 된다. 하지만 각각 효능이나 먹는 법의 차이가 있다. 건조상태에 따라서 영양소의 파괴와 생성의 차이가 존재하기 때문이다. 수삼은 흔히 삼계탕을 끓일 때에 많이 넣는 편이다.

면역력 강화

삼을 먹는 이유 중 하나는 사포닌 성분 때문이다. 사포닌 성분은 면역력을 강화하는데 좋은 효능을 가지고 있다. 수삼을 가열하지 않고 생으로 먹는 게 가장 많은 사포닌을 섭취하는 방법이다. 최근에는 인삼의 몸통 부분에서 진산이라고 부르는 또 다른 면역력 강화 성분을 발견되었다고 한다.

 

성인병 예방

성인병이 발생하는 주요한 원인은 면역기능 저하를 꼽을 수 있다. 특히 당뇨와 암이 그러한 이유에서 질병이 발생한다고 보아도 무방하다. 면역력 저하되는 주요 원인은 노화, 영양결핍, 질병노출 등을 들 수 있는데 수삼은 영양결핍 부분을 충족시켜 주는 음식이라고 할 수 있다.

해독작용

수삼은 독성을 중화시켜 주는 효능을 가지고 있다. 인체에는 의외로 많은 독성성분이 침투하는데 이러한 요소가 면역력 약화로 이어지기도 한다.

 

당뇨

수삼에 함유되어 있는 사포닌 성분은 인체에서 인슐린 작용을 해준다. 당뇨는 체내의 당수치를 조절하는 호르몬의 일종인 인슐린이 췌장에서 적절히 분비되지 않아 발생하는데 수삼은 이런 상황을 어느 정도 완화해 주어 자발적 치유를 도와준다.

집중력 향상

수삼은 혈액을 원활하게 해주는 효과가 있다. 혈액순환 장애는 두뇌에 적절한 산소를 공급하지 못하는 현상을 만들어 집중력을 저하시키는데 수삼은 혈액순환개선을 도와주어 집중력을 향상하는데 도움을 준다.

 

주의사항

수삼은 신체가 약한 사람이 오래 복용하기에는 적절하지 않은 식품이다. 또한 임산부는 무조건 피해야 된다.