잉어즙 효능 5가지

잉어즙 효능 5가지

 

잉어즙

잉어는 단백질이 풍부한 영약식으로 주목받는 식품이다. 잉어는 중국이나 일본에서도 그 효능에 대한 기록이 있을 정도로 좋은 효능을 가지고 있다. 이뇨와 간에 좋고 중이염에도 효과가 있다고 알려져 있다. 잉어에 효능을 높이기 위해서는 끓이는 게 가장 좋은데 이렇게 끓여서 잉어즙으로 드시는 게 잉어의 효능을 최고로 올릴 수 있는 방법이다.

1. 간 기능 향상

잉어즙은 간기증 향상해 주는 효능을 가지고 있다. 실험용 쥐를 이용한 연구에서 두 그룹으로 나눠서 가벼운 간장애를 일으켜본 후 한쪽그룹에만 잉어즙을 투여해 보았다. 잉어즙을 투여받은 쥐는 간기능 수치에 별다른 문제가 발생하지 않은 점이 확인됐다. 또한 잉어즙을 먹은 실험쥐가 중성지방도 낮아졌다는 연구결과도 있다.

2. 장 건강

잉어즙은 대표적인 강장약이라고 할 정도로 장 건강에 큰 효능을 가지고 있다. 잉어즙이 강장에 좋은 이유는 다량에 질 좋은 아미노산을 함유하고 있기 때문이다. 잉어를 오래 끓일수록 잉어의 단백질이 아미노산으로 분해되기 때문에 잉어는 끓일수록 좋은 효과가 있다.

3. 혈액순환 개선

잉어즙에는 이데노신이라는 물질이 함유되어 있다. 이 물질은 혈관을 넓혀주는 작용을 한다. 때문에 잉어즙은 혈액순환을 보다 원활하게 해 준다. 특히 혈액순환장애로 발생하는 어깨 통증이나 냉증, 요통 등을 치료하는데 효과적이다.

4. 위 질환 예방

잉어즙은 위 질환 예방하는데 도움을 준다. 잉어즙에 함유되어 있는 이데노신이라는 물질이 혈액순환에 도움을 주면서 위 점막도 튼튼하게 해주는 효과를 가져오기 때문이다. 결과적으로 잉어즙은 위 점막에서 발생하는 위염이나 위궤양과 같은 위 질환을 예방해 주는 효과가 있다.

5. 우울증 치료

잉어즙을 먹고 우울증이 치료되었다는 사례들이 많이 있다. 이것은 잉어 기름에 함유되어 있는 어떠한 성분 때문으로 추정되고 있다. 잉어는 대표적인 민간요법으로 사용되어 온 재료로 현재 과학적인 연구를 거듭함에 따라서 여러 가지 효능들이 사실임이 드러나고 있다.