채소4 상추 효능과 고르는 법 상추 효능과 고르는 법 상추 대표적인 쌈 채소 중 하나로 상추는 우리나라에 6~7세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있다. 오랜 역사만큼 품종도 다양한데 잎의 색과 모양, 크기, 결구성, 줄기의 형태 등에 따라 나눈다. 우리나라에서는 결구상추, 로메인 상추, 잎 상추 3가지 품종을 주로 재배하고 있다. 상추는 주로 육류와 곁들여 먹는 쌈 채소로 사용된다. 특히 돼지고기와 섭취할 때 콜레스테롤 축적을 억제해 동맥경화를 예방할 수 있다. 상추 효능 상추는 철분과 피수 아미노산이 풍부하여 체내 혈액 용량을 증가시키고 피를 맑게 하는 청혈 작용을 하며 저혈압을 예방한다. 상추의 잎줄기를 꺾어보면 우윳빛의 액즙이 나오는데 이 액즙의 락투카리움성분은 심신을 안정시켜 주고 스트레스와 통증, 불면증을 완.. 2023. 10. 28. '대장암 예방'을 위해 알아야 하는 3가지 '대장암 예방'을 위해 알아야 하는 3가지 대장암의 5% 정도는 유전적 원인이고 나머지 95% 는 식생활, 흡연, 잦은 음주 등 후천적인 요인으로 발생한다. 대장암 예방을 위해 50세 이후 5년에 한 번씩 대장 내시경 검사를 받는 것이 좋다. 1. 술이 대장암을 일으키는 이유 술의 주성분은 알코올의 한 종류인 에탄올이다. 이 성분이 몸에 들어가 흡수, 분해될 때 암을 일으키는 아세트알데히드라는 독성 물질이 생성된다. 술을 조금만 마셔도 취기를 느끼는 사람들은 몸속에 더 많은 아세트알데히드를 만들어 낸다. 그만큼 암세포가 생기기 쉽다. 술을 마셨을 때 얼굴이 금방 빨개지는 사람들은 술로 인한 대장암 발생에 주의를 기울여야 한다. 알코올을 분해하는 유전자의 기능이 낮아 대장암 발병 위험도가 높다. 한 연구에.. 2023. 7. 23. 근육 유지와 염증 예방을 돕는 '아침 식사' 5가지 근육 유지와 염증 예방을 돕는 '아침 식사' 5가지 아침식사를 번거롭고 귀찮아서 먹지 않는 사람들이 많습니다. 그러나 전날 준비해 두면 바로 먹을 수 있는 음식은 번거롭지 않고 시간이 절약할 수 있습니다. 아침에 일어나 미지근한 물 한 잔을 마시고 간편하고 영양소 많은 음식에 대해 알아보겠습니다. 달걀 달걀은 단백질 함량이 많아 30대 후반부터 자연적으로 줄어드는 근육 유지에 도움이 됩니다. 또한 아침 공복 상태의 위점막에도 부담이 없어 아침식사로 좋은 음식으로 꼽힙니다. 눈의 망막을 보호하는 루테인과 제아잔틴 성분. 기억력과 인지 기능 유지에 좋은 콜린성분도 있어 염증 예방에도 도움을 주어 장기들의 건강 유지에 좋습니다. 두부 순두부의 열량은 44 kcal, 일반 두부 97 kcal 등 열량이 낮고 단.. 2023. 7. 8. 먹고 난 후 더부룩한 ' 소화불량 ' 유발 식품 9가지 먹고 난 후 더부룩한 ' 소화불량 ' 유발 식품 9가지 소화 불량을 일으키는 요인들은 다양하지만 뭔가 먹고 난 후 위산역류, 가스가 배에 참, 복부팽만 등 소화 문제를 촉발하는 증상들을 촉발하는 식품들도 원인 중 하나입니다. 물론 사람마다 음식에 따라 나타나는 증상도 각각 다르지만 뭔가를 먹고 난 후 꼭 화장실을 가야 하거나, 복부 팽만, 가스 등이 더 심하게 나타나는 사람이라면 그 식품을 유의해서 먹는 것이 좋습니다. 오늘은 '소화불량'을 유발하는 식품 9가지에 대해서 알아보겠습니다. 튀긴 음식 튀긴 음식은 지방 함량이 높고 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다. 위산 역류와 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다. 튀김음식을 먹고 속이 좋지 않으시다면, 튀기는 방신 대신 기름을 약간만 두르고 팬에 볶서나 오.. 2023. 7. 6. 이전 1 다음 LIST
