꽃게 찌는 법, 집에서도 손쉽게 맛있게 즐기기 가을철이 제철인 꽃게는 살이 꽉 차고 담백한 맛 덕분에 많은 분들이 좋아하는 해산물입니다. 특히 꽃게 찌는 법만 제대로 알면 집에서도 손쉽게 꽃게의 풍미를 살려 즐길 수 있습니다. 단순히 찌기만 해도 훌륭한 별미가 되지만, 신선한 재료 선택부터 찌는 과정까지 꼼꼼히 챙기면 더 맛있는 꽃게 요리를 즐길 수 있지요. 오늘은 초보자도 따라 하기 쉬운 꽃게 찌는 법을 단계별로 소개해드리겠습니다. 꽃게 고르는 법꽃게를 찌기 전 무엇보다 중요한 것은 신선한 꽃게를 고르는 것입니다. 껍데기가 단단하고 광택이 있는 꽃게가 맛이 좋습니다. 배 부분이 하얗고 누르스름하지 않은 것이 신선합니다. 배딱지가 단단하고, 집게발이 움직이는 꽃게라면 활력이 살아 있습니다. 가을에는 살..
