콤부차1 콤부차 효능 및 뜻 콤부차 효능 및 뜻 콤부차 뜻 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣어 '스코비(SCOBY : symbiotic colony of bacteria & yeast)' 유익균을 첨가한 뒤 발효해 만드는 음료다. 발효할 때 생기는 효모균종과 미생물로 이뤄진 배양체의 모습이 버섯과 닮아 '홍차 버섯'으로도 불린다. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며 발효 과정에서 탄산이 생성돼 마실 때 청량감이 든다. 정확한 유래는 알려지지 않았으나 고대 만주 일대에서 유래한 것으로 추정되며, 불로장생을 쫓던 진시황이 매일 마셨다는 일화가 전해지는 음료이다. 영양 공급 및 소화 증진 콤부차는 장에 좋은 박테리아와 비타민B가 풍부한 효모를 공급하고 위장의 산성도를 낮추어 준다. 건강에 좋은 산들과 효소들도 많이 공급하여 영양소.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음 LIST
