닭가슴살 삶는 법, 촉촉하고 부드럽게 만드는 비법 닭가슴살은 다이어트와 운동 식단에서 빠질 수 없는 단백질 식품입니다. 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 근육 유지와 체중 감량에 효과적이지만, 조리 방법에 따라 퍽퍽해질 수 있어 맛있게 먹기 어렵다는 단점이 있습니다. 이번 글에서는 촉촉하고 부드러운 닭가슴살 삶는 법을 단계별로 소개하겠습니다. 1. 닭가슴살 삶기 전 준비닭가슴살은 신선한 것을 사용하는 것이 중요합니다. 냉동 제품이라면 냉장실에서 12시간 이상 해동한 후 사용하세요. 빠르게 해동해야 한다면 밀폐팩에 담아 찬물에 1~2시간 정도 담가두면 됩니다.재료 준비 닭가슴살 2300g 기준) 물 1리터 소금 1/2작은술 통후추 5~6알 마늘 3~4쪽 대파 1대 월계수잎 1~2장 (선택) 이렇게 향신 ..