깐 마늘 보관법, 신선하게 오래 두는 비결 마늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 기본 식재료입니다. 특히 요즘에는 통마늘을 직접 까는 수고를 줄이기 위해 마트나 시장에서 깐 마늘을 사는 경우가 많습니다. 하지만 깐 마늘은 껍질이 벗겨진 상태라 금세 색이 변하거나 곰팡이가 생길 수 있어 보관법이 매우 중요합니다. 오늘은 깐 마늘을 신선하게 오래 보관할 수 있는 다양한 방법과 주의할 점을 정리해 보겠습니다. 1. 깐 마늘 보관 시 기본 원칙깐 마늘은 껍질이 없어져 외부 공기, 습기, 세균에 쉽게 노출됩니다. 따라서 보관할 때는 공기와 수분을 최소화하는 것이 핵심입니다. 또한, 깐 마늘은 온도에 민감하기 때문에 보관 장소를 적절히 선택하는 것도 중요합니다. 2. 냉장 보관법 ① 밀폐 용기 활용 깐 마늘을..